Bir Üsküdarlı Gibi Kahvaltı Etmenin Yedi Yolu

Üsküdar kahvaltı mekanları derken aklınıza ilk ne geliyor? Kuzguncuk’un dar yokuşları mı, Çengelköy’ün çınar gölgeleri mi, yoksa Harem sahilinden esen sabah rüzgarı mı? Doğancılar Caddesi’nden Fethi Paşa Korusu’na uzanan o kısa mesafede birbirinden farklı sofraların beklediğini söylesem, abartmış olmam. Bu yazıda Üsküdar’ın farklı köşelerine dağılmış, her biri ayrı bir hikaye anlatan yedi adresi tek tek gezdim. Bazısında Boğaz ayaklarımın altındaydı, bazısında orman kokusu yemekle yarışıyordu. Kadıköy tarafında da kahvaltı arayanlar için ayrıca o bölgeye özel adresleri incelemeye değer, ama şimdilik rotamız Üsküdar.

Saranın Bahçesi Kahvaltı

Kuzguncuk’un İcadiye Caddesi’nde 144 numarada, hafif bir yokuşun sağında minik bir bahçeli ev var. Dışarıdan bakınca sıradan bir mahalle evi gibi görünüyor ama kapıdan girince bambaşka bir dünyaya adım atıyorsunuz. Saranın Bahçesi, tek katlı kargir yapısı ve bahçesiyle adeta küçük bir şapeli andırıyor; tavanı, duvarları, o eski İstanbul evlerinin ruhunu taşıyan detaylarla dolu. Kahvaltı tabaklarında menemen hafif ekşimtırak bir notayla geliyor ki bu lezzet farkını ortaya koyuyor. Zeytinler ve domateslerin tazeliği ilk lokmada kendini belli ediyor. Pazar sabahları spontan bir kahvaltı için biçilmiş kaftan burası. Yol kenarında park yeri bulmak biraz uğraş isteyebilir ama o bahçede oturunca her şeyi unutuyorsunuz. Rezervasyon için 0507 388 49 59 numarasını arayabilirsiniz.

Katibim

Şemsi Paşa Camii’nin hemen yanında, Harem sahil yolunun üzerinde duran Katibim, Üsküdar’ın en çok konuşulan adreslerinden biri. On bini aşkın yorumla İstanbul’un en bilinen kahvaltı noktalarından sayılır. Asıl mesele manzara: Panoramik Boğaz görüntüsü sunan kubbe alanı, sabah ışığında adeta tablo gibi. Serpme kahvaltıda bal kaymak, organik ev reçelleri ve kızarmış keçi peyniri gibi seçenekler sofrayı renkli kılıyor. Mimar Sinan Mahallesi’ndeki bu konumun en güzel yanı, kahvaltı sonrası sahil boyunca yürüyüşe çıkma imkanı sunması. Hafta içi sabah sekizde kapılarını açıyor; (0216) 310 90 80 üzerinden detay alabilirsiniz.

Çengelköy Tarihi Çınaraltı

Çengelköy’e girip Çınarlı Cami Sokağı’na sapınca yüzlerce yıllık çınar ağaçlarının gölgesinde bir dünya açılıyor. Çengelköy Tarihi Çınaraltı, denize sıfır masalarıyla Boğaz’ı ve köprüyü karşıdan seyreden ender noktalardan biri. Bölgenin en geniş deniz cephesine sahip olması, her masadan farklı bir kadraj yakalamanıza olanak tanıyor. Burada kendi kahvaltılığınızı dışarıdan getirebilirsiniz; mekanın çay ve tost seçenekleriyle birleştirince harika bir sofra oluşuyor. Yirmi altı bini geçen değerlendirmeyle Üsküdar’ın en popüler buluşma alanı demek yanlış olmaz. Denize yakın masalar için erken gelmenizi tavsiye ederim, çünkü oturanlar bir türlü kalkmak istemiyor. Bilgi almak için (0216) 422 10 36.

Nou Breakfast Club & Coffee

Çengelköy’ün ara sokaklarından Kerime Hatun Cami Sokağı’nda, butik ve renkli bir konseptle karşılaşıyorsunuz. Nou Breakfast Club, kendi ürettiği kruvasanlar ile tanınıyor ve bu kruvasanlar gerçekten başka yerde bulmak zor cinsten. Tatlı-tuzlu eşleştirmelerle sunulan kruvasanların yanı sıra vegan ve vejetaryen seçenekler de menüde geniş yer tutuyor. Mekanın sessiz, sakin ortamı pazar sabahları özellikle kalabalıktan kaçmak isteyenler için ideal. Çalışanların arkadaş canlısı tavırları sofrada kendinizi evinizde gibi hissettiriyor. Pişileri de en az kruvasanları kadar konuşuluyor, sıcak sıcak geldiğinde lezzet katlanıyor. Çengelköy’de yürüyüş yaparken buraya uğramadan geçmeyin; 0535 831 72 73 ile ulaşabilirsiniz.

Üsküdar Van Kahvaltı Salonu

Doğancılar Caddesi 11 numara, Mimar Sinan Mahallesi. Kapıdan girer girmez Şenay Hanım‘ın karşılaması sizi bekliyor. Üsküdar Van Kahvaltı Salonu‘nu özel kılan ilk şey bu: İşletme sahibinin Vanlı bir kadın olması ve her misafirini evine davet eder gibi ağırlaması. Kahvaltıda Van’ın otlu peynirleri, kaymağı ve ev yapımı reçelleri bir aile sofrasının sıcaklığını taşıyor. Burada oturup iki bardak çay içtikten sonra kendinizi İstanbul’da değil, Van’ın bir köy evinde sanıyorsunuz. Yüzlerce kullanıcının beğendiği bu adres, kalite-memnuniyet dengesini iyi tutmuş.

Kadim Kahve

Üsküdar Meydanı’nın tam kalbinde, Hakimiyeti Milliye Caddesi üzerinde, toplu taşımayla kolayca ulaşılabilen bir konum. Kadim Kahve‘nin üst katına çıkıp cam kenarına oturduğunuzda Boğaz manzarası sizi karşılıyor. Serpme kahvaltıda acuka, mıhlama, sigara böreği ve Antep usulü su böreği gibi seçenekler var. Üç bini aşkın olumlu görüş alan bu adres, çocuklu aileler için de düşünülmüş: oyun alanı ve özel odalar mevcut. Kahvaltının yanı sıra tatlı ve kahve çeşitleri de oldukça iyi. Hafta içi sabah sekizden gece yarısına kadar açık.

Dilruba İstanbul

Fethi Paşa Korusu’nun içine girip Fıstık Ağacı Sokağı’nı bulduğunuzda, orman havasının yemekle yarıştığı bir mekanla tanışıyorsunuz. Dilruba İstanbul, Osmanlı mutfağından ilham alan menüsüyle diğerlerinden ayrılıyor. Çay ve kahve ikramlarıyla başlayan deneyim, açık büfe kahvaltıda geniş bir seçkiyle devam ediyor. Tatlı konusunda da ciddi bir özen var; Osmanlı tatlı geleneğini sevenler burada kendilerini bulacak. Mekanın orman içindeki konumu, şehrin gürültüsünden tamamen kopmanızı sağlıyor. Kuzguncuk’tan Barışık Sokak üzerinden tabelaları izleyerek ulaşabilirsiniz. Detaylı bilgi için (0216) 492 15 00.

Beykoz ve Çengelköy arasındaki sahil hattında da keşfedilmeyi bekleyen birçok kahvaltı adresi var; o bölgeyi ayrı bir yazıda ele almak gerek.