Trabzon Kahvaltı Seçenekleri Arasından Derlediğimiz 7 Mekan
Trabzon kahvaltı severlere derlediğimiz adresleri bu rehberde bir araya getirdik
Verilen 7 mekanı analiz ediyorum. Ganita bir balık restoranı ama serpme kahvaltı da sunuyor (Google Places verisi ve web aramasında da kahvaltı menüsü onaylanıyor). Zivera verisi encoding sorunlu ama bu “Zivera Köy Kahvaltısı ve Bungalov” olarak okunmalı. 7 mekanın tümü kahvaltıya uygun. Şimdi yazıyı oluşturuyorum.
Trabzon kahvaltı mekanları arasında kaybolmak sandığınız kadar zor değil ama tek bir tabağın ortasında uzayan kuymak, sizi birden altı farklı adrese birden çekebilir. Şehirde sabah saatlerinde bir lokantanın kapısını araladığınızda burnunuza çarpan ilk koku genellikle taze kızartılmış kayganadır; bu detay beni her seferinde şaşırtmaya devam ediyor. 2026 itibarıyla Trabzon’da denediğim ve not aldığım yedi adresi aşağıda derliyorum. Listede sahil kenarı, yamaç üstü ve orman içi seçenekler bir arada; böylece sabahınızın rengini kendiniz belirliyorsunuz.
| Mekan | Bölge | Konsept | Açılış Saati |
|---|---|---|---|
| Ganita Restaurant | İskenderpaşa, Ortahisar | Sahil serpme kahvaltı | 08:00 |
| Meşelik Bahçe | Çimenli, Ortahisar | Doğa içi serpme kahvaltı ve mangal | 08:30 |
| Terrace | Soğuksu, Ortahisar | Sınırsız serpme kahvaltı | 09:00 |
| Asimer Kafe ve Kahvaltı Salonu | Bostancı, Ortahisar | Yöresel ev kahvaltısı | 08:00 |
| Zivera Köy Kahvaltısı ve Bungalov | Çamlıca, Yomra | Köy kahvaltısı, bungalov | 08:00 |
| Modatepe Restoran ve Bungalov | Ayvalı, Ortahisar | Organik köy kahvaltısı | 08:30 |
| Seyrantepe Bahçe | Sarıtaş, Akçaabat | Bahçe kahvaltısı | 08:00 |
Akçaabat’ın köfte geleneği kadar Rize’nin çay kültürü de Trabzon kahvaltı sofrasının ayrılmaz parçası. Rize kahvaltı mekanları hakkında da ayrıca bir yazı hazırlamayı düşünüyorum; çünkü iki şehrin sofraları arasındaki benzerlikler ve farklar başlı başına ilgi çekici bir konu.
Ganita Restaurant
İskenderpaşa semtinde, sahil şeridinin tam kıyısında oturan Ganita Restaurant, sabah rüzgarının yüzünüze çarptığı bir noktada sizi karşılıyor. Trabzon Belediyesi’nin işletmesi olan bu adres, bol seçenekli menüsüyle dikkat çekiyor. Serpme kahvaltıda örgü peyniri, varil peyniri, Kars kaşarı, tereyağı, bal, fındık ezmesi ve ev yapımı reçel gibi onlarca kalem masanıza geliyor. Tabaklar arasında kaygana ve sahanda yumurta sıcak sıcak servis edilirken, çayın yanına eklenen Tokat pekmezi alışılmadık bir tat katıyor. Denize bakan masalarda servis oldukça düzenli ilerliyor ve çalışanların ilgisi göze çarpan ilk şeylerden. Binlerce kişinin olumlu değerlendirdiği bir adres olması boşuna değil. Rezervasyon için (0462) 455 74 50 numarasını arayabilirsiniz.
Meşelik Bahçe Serpme Kahvaltı ve Et Mangal
Çimenli mahallesinde, Ramada otel kavşağından yaklaşık bir buçuk kilometre ilerledikten sonra karşınıza çıkan Meşelik Bahçe, yeşilliğin içine gömülmüş bir alan. Sonbahar aylarında yaprakların oluşturduğu renk paleti mekanı ayrı bir görsel zenginliğe taşıyor. Büyüklü küçüklü çardaklar, kalabalık ailelerden çiftlere kadar herkese uygun oturma düzeni sağlıyor. Sessiz ortamı sayesinde kuş sesleri arasında kahvaltı etmek burada sıradan bir sabah rutinine dönüşüyor. Kuymak, sofranın başköşesinde yerini alırken yumurtalı ekmek ve sigara böreği gibi sıcak lezzetler de menüde yer alıyor. Çocuklu aileler için park alanı ve mescit de mevcut. Sahile kolay ulaşım mesafesinde olması, kahvaltı sonrası planları kolaylaştırıyor.
Terrace
Soğuksu semtinin 1405 numaralı sokağında, apartmanların arasından sıyrılıp çıkan Terrace, özellikle sınırsız serpme konseptiyle tanınıyor. Peynir ve zeytin çeşitlerinden bal-kaymağa, kuymaktan kayganaya kadar uzanan geniş bir menü sunuluyor. Kuymak yemek isteyenlerin favori mekanlarından olan Terrace, sınırsız kahvaltı anlayışıyla öne çıkıyor. Sofraya sıcak gelen her tabağın ardından yenisi geliyor; bu da karnınız doyana kadar yeme özgürlüğü demek. Mekanın iç dekorasyonu sade ama düzenli, masalar arası mesafe yeterli. Sabahın erken saatlerinde gitmek, daha sakin bir ortam yakalamak açısından mantıklı bir tercih. (0462) 999 13 23 üzerinden yer ayırtabilirsiniz.
Asimer Kafe ve Kahvaltı Salonu
Ortahisar’ın Bostancı bölgesinde Yılmaz Sokak üzerinde yer alan Asimer Kafe ve Kahvaltı Salonu, kapısından girdiğiniz anda sizi bir ev sıcaklığıyla karşılıyor. Ev yapımı çeşit çeşit reçel burada kahvaltıyı renklendiren unsurlardan; kış aylarında soba başı, yaz aylarında ise bahçe tercih ediliyor. Mekanın önündeki park alanı araçla gelenler için kolaylık sağlıyor. Deniz manzarası eşliğinde sobanın üzerinde demlikle duran çay, mekanın kendine özgü ritüellerinden. Kuymağın yanı sıra kaygana, minzi kavurması ve bezelye kavurması gibi her yerde kolay kolay bulunamayan yöresel tatlar menüde yer alıyor. Binlerce yorumda özellikle personelin sıcakkanlı tavrı sürekli tekrarlanan bir tema. Bebek veya küçük çocukla gidenler için ekstra ilgi gösterilmesi de dikkat çekici bir ayrıntı.
Zivera Köy Kahvaltısı ve Bungalov
Yomra ilçesinin Çamlıca köyünde, cami küme evlerinin hemen yanı başında konumlanan Zivera Köy Kahvaltısı ve Bungalov, adından da anlaşılacağı üzere köy konseptini benimsemiş bir yer. Sobanın üzerinde fokurdayan çay demliği, kapıdan girerken sizi karşılayan ilk görüntü. Yemeklerine sinen el emeği, ilk lokmada kendini belli ediyor; güveç gibi özel hazırlanan tabaklar sofrayı zenginleştiriyor. Merkeze yakın konumu, özellikle sabah trafiğine takılmak istemeyenler için büyük avantaj. Kendinizi evinizde gibi hissedeceğiniz bir ortam arıyorsanız, 0531 949 68 92 numarasını not edin.
Modatepe Restoran ve Bungalov
Şehir merkezinden Akyazı üzerinden yaklaşık on beş dakikalık bol manzaralı bir yolculuğun sonunda ulaşılan Modatepe Restoran ve Bungalov, Ayvalı köyü sınırlarında yükseliyor. Trabzon’un tepelerinden aşağıya baktığınızda yeşilin tonlarının denizle buluştuğu o panoramik görüntü, buranın en çok konuşulan özelliği. Serpme kahvaltıdaki her ürün taze ve doğal; kaygana, köy peyniri çeşitleri, tereyağı, bal-kaymak ikilisi masadan eksik olmuyor. Tamamıyla doğal ve organik köy ürünlerinden oluşan bir kahvaltı sunuluyor. Çalışanların güler yüzü ve samimi tavrı, mekanı tekrar tekrar ziyaret etme sebebi oluşturuyor. Eşinizle veya dostlarınızla sakin bir sabah geçirmek istiyorsanız, burası güçlü bir aday.
Seyrantepe Bahçe
Akçaabat’ın Sarıtaş mahallesinde, Çamlık Sokak üzerinde yükselen Seyrantepe Bahçe, denize hakim konumuyla sabah saatlerinde adeta bir seyir terası gibi çalışıyor. Akçaabat’ta yer alan bu mekan, doğa manzarası ile lezzetlerini bir arada sunuyor. Sıcak günlerde bile sürekli esen rüzgar, açık alanda oturmayı rahat kılıyor. Tuvaletlerin temizliği bile ziyaretçilerin dikkatini çekecek düzeyde. Yolların biraz dik olması, arabayı dikkatli kullanmanızı gerektiriyor ama tepeye vardığınızda karşılaştığınız manzara o çabaya değiyor. (0462) 255 61 61 numarası üzerinden ulaşım ve yol tarifi bilgisi alabilirsiniz.
