Ulus Kahvaltı Durakları: Denemeye Değer 7 Adres

Ulus kahvaltı mekanları denince aklıma hep o hafta sonu sabahları geliyor; erken kalkmışsındır, sokaklar henüz sessizdir ve sen bir yerlerde güzel bir tabak peynir, taze demlenmiş çay ararsın. Ulus ve çevresinde tam da bu arayışa karşılık veren birkaç adres keşfettim. Kimisi Boğaz’a bakarak kahvaltı ettiriyor, kimisi Cihangir’in dar sokaklarında sıcak bir simit kokusuyla karşılıyor. Bu yazıda gerçekten oturup denediğim, not aldığım yedi adresi sizinle paylaşıyorum. Beşiktaş ve Beyoğlu taraflarında da kahvaltılık mekan arayanlar için ayrıca güzel rotalar çıkabilir.

Ulus Cafe

Ulus Cafe, Kuruçeşme tarafında Adnan Saygun Caddesi üzerinde, Ulus Parkı’nın hemen yanı başında duruyor. Sabah saatlerinde Boğaz’ın karşı kıyısına bakan o geniş teras, tek başına gelme sebebi olabiliyor. Çay bardağını kaldırdığınızda arkada köprünün siluetini yakalıyorsunuz; bu manzara yıllardır İstanbul’da yaşayan insanları bile şaşırtmaya devam ediyor. Otoparkı rahat, gelişi gidişi kolay bir yer. Hafta sonu sabahları biraz kalabalıklaşsa da terasın genişliği sayesinde kendinize bir köşe bulmanız zor değil. Eşinizle ya da küçük bir arkadaş grubuyla gelip sakin bir kahvaltı geçirmek istiyorsanız doğru yerdesiniz. On binden fazla kişinin değerlendirdiği, İstanbul’un bilinen adreslerinden biri.

Sa Va Anatolian Breakfast House

Cihangir’in daracık sokaklarından Bakraç Sokak’a girdiğinizde Sa Va Anatolian Breakfast House sizi sıcak simit kokusuyla karşılıyor. Daha sofraya oturmadan önce ikramlık peynirle birlikte gelen taze simit ve pide, bekleyişi güzelleştiriyor. Kıymalı yumurta burada özellikle öne çıkan bir seçenek. Servis akışı düzgün; çayınız demlenmiş gelirken tabağınız da hazır oluyor. Yemeğin sonunda baklava ve kahve ikramı yapılması, mekana ev sahipliği yapan bir aile sofrasının samimiyetini taşıyor. Cihangir’in bu küçük kahvaltı evi, yüksek puanıyla dikkat çekiyor. Rezervasyon ya da bilgi almak için 0541 388 16 46 numarasını arayabilirsiniz.

Van Kahvaltı Evi

Beyoğlu’nun Kılıçali Paşa Mahallesi’nde, Defterdar Yokuşu Sokak üzerinde yer alan Van Kahvaltı Evi, adını Van kahvaltı geleneğinden alıyor ve bunu sonuna kadar hissettiriyor. Sofradaki çeşit zenginliği ilk bakışta insanı şaşırtıyor. Burada beni en çok etkileyen şey çalışanların güler yüzü oldu; sorularınıza sabırla cevap veriyorlar, önerilerini içtenlikle paylaşıyorlar. Servis hızlı, bekleme süresi kısa. Beyoğlu’na her uğradığımda tekrar uğramak istediğim yerlerden biri burası. Binlerce kişinin olumlu değerlendirme bıraktığı bir adres. Detaylı bilgi almak isteyenler (0212) 293 64 37 numarasına ulaşabilir.

Namlı Gurme

Kemankeş Karamustafa Paşa Mahallesi’nde, Mumhane Caddesi’nin başında duran Namlı Gurme, aslında bir şarküteri geleneğinden geliyor. Kahvaltılık ürünlerin tezgahta dizili durması, seçiminizi gözünüzle yapmanıza olanak tanıyor. Peynir çeşitleri burada başrolde; kaşar, tulum, beyaz peynir derken sofranız bir anda doluveriyor. Eve götürmek için ürün alanların sayısı, mekanın kalitesini anlatmaya yetiyor aslında. Konsept biraz farklı olsa da kahvaltıyı kendi tabağınızı kendiniz kurarak yapmak isteyenler için ideal bir tercih.

Grandma – Ulus

Nisbetiye Mahallesi’nde, Şehit Hakkı Han Sokak’ta sessiz bir köşede sizi bekleyen Grandma – Ulus, mahalle arasında keşfedilmeyi hak eden bir yer. Ferah iç mekanı ve sakin atmosferiyle dikkat çekiyor. Malzeme kalitesi burada ilk fark ettiğim şey oldu; taze ve özenle hazırlanmış tabaklar geliyor. Kahvesi de ayrıca iyi, özellikle duble espresso denemeye değer. Tek başınıza dizüstü bilgisayarla oturup çalışabileceğiniz kadar rahat, arkadaşlarla uzun sohbetler edebileceğiniz kadar da konforlu bir mekan. Henüz çok kalabalıklaşmamış olması ayrı bir avantaj. (0212) 877 17 12 üzerinden ulaşmak mümkün.

Able Chef’s Flavors

Able Chef’s Flavors, Ulus Mahallesi’nde Öz Topuz Caddesi üzerinde küçük ama iddialı bir adres. Burada ana karakter tost; ama sıradan bir tost değil. Antakya ekmeğiyle hazırlanan tostlar, bir kez denedikten sonra başka yerde tost yemeyi zorlaştırıyor. Siparişler sıcacık ve özenli bir şekilde hazırlanıyor. Eve sipariş verenler bile paketlemenin titizliğinden söz ediyor. Küçük bir mekan olmasına rağmen lezzet konusunda büyük işler çıkarıyor. Sabah saatlerinde hızlı ama doyurucu bir kahvaltı arayanlar için biçilmiş kaftan.

Karafırın Ulus

Kültür Mahallesi’nden Ahmet Adnan Saygun Caddesi’ne doğru yürürken karşınıza çıkan Karafırın Ulus, fırın geleneğini kahvaltı masasına taşıyan bir yer. Ürün kalitesi tartışmasız; taze pişmiş ekmekler, poğaçalar ve pastane ürünleri buranın güçlü tarafı. Sabah erken saatte uğrayıp taze bir şeyler kapma alışkanlığı edinebilirsiniz. Fırından çıkan mamullerin kokusu, sokaktan geçerken bile sizi içeri çekiyor. Eve pasta ya da özel günler için ürün almak isteyenler de bu adresi not edebilir.