Taksim’de Kahvaltı: Turist Tuzağını Atlatıp Gerçek Sofraya Oturanlar İçin

Taksim’de kahvaltı mekanı aramak biraz cesaret ister. İstiklal Caddesi üzerinde vitrininde sahte fotoğraflar asılı, kapıda garson dikmiş, menüsü üç dilde yazılmış onlarca yer var ve bunların çoğu hayal kırıklığıyla biter. Ama bir sokak aşağı inin, Cihangir’in yokuşlarına sapın, Firuzağa’nın dar sokaklarına girin ya da Defterdar Yokuşu’ndan aşağı yürüyün — orada İstanbul’un en iyi kahvaltıcılarından birkaçı sizi bekliyor. Taksim kahvaltı mekanları derken sadece meydanın çevresini kastetmiyoruz; Cihangir, Firuzağa, Katip Mustafa Çelebi ve Tomtom sokaklarına dağılmış, hepsine Taksim’den yürüyerek ulaşabileceğiniz yedi adresi topluyoruz bu yazıda.

9.348 Yorumla İstanbul’un En Çok Konuşulan Kahvaltıcısı — Sa Va Anatolian Breakfast House, Cihangir

Sa Va, Cihangir’de Bakraç Sokak’ta, sabah 07.00’de açılan ve akşam 17.00’de kapanan bir kahvaltı evi. Adındaki “Anatolian” boşuna değil: sofrada Anadolu’nun farklı bölgelerinden tatlar bir araya geliyor. Otlu peynir, kaymak, bal, birden fazla reçel çeşidi, zeytinler ve sıcak ekmek masanın sabitlerinden; bunların yanında menemen ya da kavurmalı yumurta sipariş ediliyor. Çay ve Türk kahvesi sofrada. Porsiyon büyük — iki kişilik sipariş üç kişiyi doyurabiliyor. Biten tabaklar yenileniyor. 9.348 yorumda 4.8 puanla Taksim çevresinin tartışmasız en çok değerlendirilen kahvaltıcısı. Hafta sonu 09.00’dan sonra kuyruk başlıyor; 07.30’da gelmek işe yarıyor. Bakraç Sokak No:34/A, Cihangir.

Van Kahvaltısını İstanbul’da En İyi Yapan Adreslerden — Van Kahvaltı Evi, Cihangir

Van Kahvaltı Evi, Defterdar Yokuşu’nda, Cihangir’in alt sokaklarından birinde. Sabah 07.30’da açılıyor, 17.00’de kapanıyor. Burada sofra tamamen Van kahvaltısı formatında: otlu peynir, Van kaymağı, murtuğa, süzme yoğurt, bal ve ev reçelleri masaya geliyor. Kavurmalı yumurta ve menemen sıcak seçenekler arasında. Sahipleri Van kökenli; yorumlarda “yemekleri tek tek anlattılar, sofrada bizzat durdular” ifadesi çok geçiyor. Üstüne ikram Türk kahvesi de var. 5.729 yorumda 4.6 puan. Cihangir’in en köklü kahvaltı adreslerinden. Defterdar Yokuşu Sokak No:52/A.

Sınırsız Serpme Kahvaltının Gourmet Versiyonu — Doğacıyız, Cihangir

Doğacıyız, Akarsu Yokuşu üzerinde, Cihangir’in en işlek sokaklarından birinde. Sabah 08.00’de açılıyor, akşam 18.00’de kapanıyor. “Gourmet breakfast” konseptinde; serpme kahvaltı açık büfe tarzı sunuluyor ama kalite standart serpmenin üstünde. Zahterlı ekmek, falafel, humus, lahmacun gibi Güneydoğu ve Ortadoğu esintileri de menüde yer alıyor. Peynir ve zeytin çeşitleri geniş. 3.910 yorumda 4.7 puan. Fiyat Taksim ortalamasının biraz üstünde ama kaliteyle orantılı. Akarsu Yokuşu Sokak No:41/A, Cihangir.

Adı Menemen, İşi Menemen — Lades Menemen, Katip Mustafa Çelebi

Lades Menemen, Katip Mustafa Çelebi Mahallesi’nde Sadri Alışık Sokak’ta. Taksim meydanından yürüyerek beş dakika. Burası serpme kahvaltıcı değil — menemen ve yumurta çeşitlerine odaklanmış bir restoran. Peynirli menemen, kavurmalı menemen, sucuklu menemen ve yanında sıcak ekmek geliyor. Bal-kaymak da menüde var ve tavsiye ediliyor. Sabah 07.00’de açılıyor, akşam 21.00’de kapanıyor — yani sadece kahvaltı değil, gün boyu menemen yiyebiliyorsunuz. 3.053 yorumda 4.3 puan. Ekmek bittikçe yenileniyor. Taksim’de hızlı, doyurucu ve tek yemeğe odaklı bir kahvaltı isteyenler için ilk adres. Sadri Alışık Sokak No:11/12.

Küçük Mekan, Büyük Sofra — Limon Kahvaltı Evi, Firuzağa

Limon Kahvaltı Evi, Firuzağa’da Palaska Sokak’ta, Cihangir ile İstiklal arasında kalan sessiz bir ara sokakta. Sabah 08.00’de açılıyor, 17.00’de kapanıyor. Serpme kahvaltı sunuluyor; peynirler, zeytinler, reçeller, bal-kaymak ve sıcak çeşitler masaya geliyor. Buranın farkı mekanın küçüklüğü — birkaç masa var, yoğun saatlerde bekleme olabiliyor. Ama gelen yorumların büyük bölümünde aynı cümle tekrarlanıyor: “Küçük ama her şey taze ve özenli.” Tek kişilik kahvaltı seçeneği de mevcut, ki bu Taksim’de az rastlanan bir detay. 1.434 yorumda 4.8 puan. Palaska Sokak No:3/A, Firuzağa.

Cihangir’in Avrupa Ruhlu Kahvaltıcısı — Cuppa, Yeni Yuva Sokak

Cuppa, Cihangir’de Yeni Yuva Sokak’ta, diğer mekanlardan farklı bir tonla çalışıyor. Burası klasik Türk serpme kahvaltısı değil; ekşi mayalı ekmek, zeytinyağı, poşe yumurta, somon sandviç ve yanında iyi demlenen kahve var. Daha Avrupa tarzı bir brunch konsepti. İç mekan küçük ama aydınlık; kediler sofranın sürekli misafiri. Sabah 08.00’de açılıyor, 17.00’de kapanıyor, pazar 09.00’da. 915 yorumda 4.7 puan. Taksim’de Türk kahvaltısı yerine hafif, batılı tarzda bir sabah isteyenler için en güçlü adres. Yeni Yuva Sokak No:22, Cihangir.

Sadece Dört Gün Açık Ama Her Günü Dolu — Yiğit Sofram, Sıraselviler

Yiğit Sofram, Sıraselviler Caddesi’nin yan sokaklarından birinde, Yeni Yuva Sokak’ta. Bu mekanı farklı kılan detay çalışma günleri: sadece salı, çarşamba, perşembe açık — pazartesi, cuma, cumartesi ve pazar kapalı. Sabah 08.00’de açılıyor, 17.00’de kapanıyor. Açık olduğu üç günde sofrada sahanda yumurta, kaşarlı menemen, gözleme, zeytin, peynir, reçel ve ev yapımı yuvarlak ekmek yer alıyor. Yiğit usulü yumurta yorumlarda ayrıca övülüyor. 3.072 yorumda 4.8 puan — haftada üç gün açık olmasına rağmen bu kadar yorum toplaması mekanın talebini gösteriyor. Yeni Yuva Sokak No:31/A, Sıraselviler.

Taksim’den yokuş aşağı indğinizde Karaköy ve Galata’nın dar sokaklarında farklı bir kahvaltı deneyimi sizi bekliyor. Galata Kulesi çevresindeki kahvaltıcılar ve Karaköy sahilinin sabah mekanları için Karaköy-Galata kahvaltı rehberimize göz atabilirsiniz.