Kanlıca’da Kahvaltı: Yoğurttan Başlayıp Boğaz’a Uzanan Sofra

Kanlıca denince herkesin aklına tek bir şey gelir: yoğurt. Üstüne pudra şekeri serpilmiş o kalın, ekşimtırak, kaymak kıvamlı yoğurt — vapur iskelesinin hemen yanında, küçük bir tezgahtan alınır, Boğaz’a bakarak bir bankta yenir. Ama Kanlıca sadece yoğurt değil. Halide Edip Adıvar Caddesi’nden yukarı doğru yürüdüğünüzde, Hacı Muhittin Sokak’a saptığınızda, Mihrabat Caddesi’ne tırmandığınızda sahilin birkaç adım gerisinde kahvaltı sofraları kuran mekanlarla karşılaşıyorsunuz. Kanlıca kahvaltı mekanları, Boğaz’ın Anadolu yakasının en sakin köşelerinden birinde, arabalı kalabalıktan uzak, yürüyerek keşfedilecek bir semt sunuyor. İskeleden başlayıp yukarı doğru çıkarak yedi mekanı sırayla anlatıyoruz.

İlk Durak, İskele — Asırlık Kanlıca Yoğurdu & İsmailağa Kahvesi, Barış Manço Caddesi

Vapurdan indiğinizde ilk karşınıza çıkan yer burası. Asırlık Kanlıca Yoğurdu, Barış Manço Caddesi’nin başında, iskelenin birkaç adım ötesinde. Mekan bir kahvaltıcı değil aslında — ama sabah saatlerinde Boğaz’a bakarak Kanlıca yoğurdu, yanında çay ve simit ile güne başlayanlar az değil. Menü kısıtlı: yoğurt, çay, Türk kahvesi ve birkaç atıştırmalık. Ama buranın değeri konumunda ve o yoğurtta. Google’da 2.940 kişi değerlendirmiş, 3.9 puan almış — yorumlarda manzara ve yoğurt beğenilirken servis hızı konusunda şikayetler var. Barış Manço Caddesi No:2; sabah 09.00’dan gece yarısına kadar açık.

İskeleden Yüz Metre Yukarı — Kanlıca Teras, Halide Edip Adıvar Caddesi

İskeleden sola dönüp Halide Edip Adıvar Caddesi boyunca yürümeye başladığınızda ilk ciddi kahvaltı adresi Kanlıca Teras. Sabah 08.00’de açılıyor. Kahvaltıda iki kişilik serpme tabak sunuluyor; birden fazla peynir çeşidi, zeytinler, reçeller, tereyağı, bal-kaymak, yumurta ve sıcak ekmek masaya geliyor. Yorumlarda dikkat çeken bir cümle var: “800 liraya iki kişilik bu sofra, İstanbul’da başka yerde bu kalitede zor bulunur.” Mekanın ayrı bir artısı da kutu oyunları koleksiyonu — kahvaltı sonrası oturup tavla ya da kart oyunu oynayabiliyorsunuz. 2.643 yorumda 4.7 puanla Kanlıca’nın açık ara en yüksek puanlı adresi. Halide Edip Adıvar Caddesi No:6.

Caddede Biraz Daha İleri — Kanlıca Balıkçısı, Halide Edip Adıvar Caddesi

Aynı cadde üzerinde yürümeye devam ettiğinizde Kanlıca Balıkçısı‘na ulaşıyorsunuz. Burası asıl işi balık olan bir restoran ama hafta sonu 08.30’da kahvaltı servisi de başlıyor. Boğaz’a sıfır konumda, pencereden gemilerin geçişini izleyerek kahvaltı yapabiliyorsunuz. Kahvaltı menüsü klasik serpme formatında; peynir tabağı, zeytin çeşitleri ve sıcak yumurta ağırlıklı. Hafta içi 09.00’da, hafta sonu 08.30’da açılıyor. 571 yorumda 4.2 puan; kahvaltı değil balık için gidilen bir yer olarak bilinse de sabah saatleri daha sakin ve keyifli geçiyor. Halide Edip Adıvar Caddesi No:58/1.

Caddeyi Bırakıp Yan Sokağa Sapınca — İkinci Bahar, Mihrabat Caddesi

Halide Edip Adıvar’dan Mihrabat Caddesi’ne saptığınızda, küçük bir sokağın içinde İkinci Bahar çıkıyor karşınıza. Burası Kanlıca’nın “gizli” adresi — dışarıdan mütevazı, içeri girince bahçesi ve sahipleriyle sizi çeken bir yer. Mekan küçük, kadro dar, sahipleri mutfakta ve serviste. Kahvaltı tabağı yok, daha çok öğle ve akşam menüsüyle biliniyor ama sabah 10.00’dan itibaren hafif tabaklar, omlet ve gözleme sipariş edebiliyorsunuz. Bahçesi ilkbaharda çok güzel. Yorumlarda “İstanbul’daki en iyi yemek” diyen de var, servis eleştiren de — küçük bir yer olduğu için yoğun saatlerde bekleme olabiliyor. 467 yorumda 4.1 puan. Mihrabat Caddesi No:20.

Tepede Korunun İçinde — Mihrabat Korusu, Mihrabat Caddesi

Mihrabat Caddesi’nden yukarı doğru tırmanmaya devam ettiğinizde Mihrabat Korusu‘na ulaşıyorsunuz. Ağaçların arasında, Boğaz manzarasına tepeden bakan geniş bir alan. Burası organizasyonlar ve düğünlerle tanınıyor ama sabah 09.00’dan itibaren kahvaltı servisi de yapıyor. Kişi başı serpme kahvaltı formatında; peynir çeşitleri, zeytinler, sıcak börek, yumurta ve profiterol dahil tatlıya kadar uzanan bir sofra kuruluyor. Manzara tartışmasız — Yavuz Sultan Selim Köprüsü ve Boğaz’ın geniş açısı masanızdan görünüyor. 7.020 yorumla Kanlıca’nın en çok değerlendirilen mekanı; 3.8 puan. Yoğun saatlerde masa bulmak zorlaşıyor, erken gitmekte fayda var. Mihrabat Korusu No:50.

İskelenin Hemen Yanında Ev Yapımı Her Şey — Arbol de Cafe, Barış Manço Caddesi

İskelede başladık, tekrar iskele civarına dönüyoruz. Arbol de Cafe, Barış Manço Caddesi’nde, yoğurtçunun birkaç kapı ötesinde, Nurcan ve Yusuf çiftinin işlettiği küçük bir kafe. Burada serpme kahvaltı yok ama ev yapımı sandviçler, San Sebastian cheesecake, taze pasta çeşitleri ve iyi demlenen kahve var. Sabahları hafif bir şeyler atıştırıp kahve içmek isteyenler için biçilmiş kaftan. Küçük bir kütüphanesi de var — oturup kitap okuyabiliyorsunuz. Pazartesi kapalı, diğer günler 09.00–19.00 arası açık. 68 yorumda 4.9 puanla Kanlıca’nın en yüksek puanlı butik kafesi. Barış Manço Caddesi No:4/A.

Kavurma Yapan Kahveci — Runge Coffee Roastery, Halide Edip Adıvar Caddesi

Runge Coffee Roastery, Halide Edip Adıvar Caddesi’nin ortasında, kendi çekirdeklerini kavuran bir kahve mekanı. Sabah 09.00’da açılıyor. Kahvaltı formatında serpme sofra beklemeyin — burası kahve ve yanında tatlı/atıştırmalık konseptinde. Filtre kahve ve espresso bazlı içecekler güçlü; özellikle Americano ve flat white öne çıkıyor. Yanında pasta ve cheesecake çeşitleri var. Mekanın iç tasarımı şık, Boğaz’a bakıyor ama bir eleştiri sürekli tekrarlanıyor: iç mekanda sigara serbest ve havalandırma yetersiz. 517 yorumda 4.1 puan. Halide Edip Adıvar Caddesi No:42/A.

Kanlıca’dan sahil boyunca güneye indiğinizde Çengelköy‘ün çınaraltı çay bahçeleri ve Beylerbeyi‘nin sahil kahvaltıcıları sizi bekliyor. Her iki semt de Boğaz kıyısında ama Kanlıca’dan farklı bir tempo sunuyor.