Surların Arasında Sofra Kuranlar: Ankara Kalesi’nde Kahvaltı Nerede Yapılır?

Koyunpazarı Sokak’tan yukarı doğru tırmanırken arnavut kaldırımlarına çarpan ayak seslerini duyarsınız önce, sonra bir yerlerden gelen çay bardağının tabağa değiş sesini. Ankara Kalesi kahvaltı için akla ilk gelen adres değildir belki, ama surların arasına girdiğinizde karşınıza çıkan sofraların her biri ayrı bir dönemin izini taşır. Kale Mahallesi’nde kahvaltı yapmak, restore edilmiş konakların avlularında, antikalarla dolu odaların arasında ya da surların hemen dibindeki bir terasın kenarında güne başlamak demek. Bu yazıda Ankara Kalesi ve çevresinde kahvaltı yapabileceğiniz yedi mekanı, birbirinden çok farklı konseptleriyle anlatıyoruz.

Pidesini Kırmadan Bırakamayacağınız 200 Yıllık Konak — Kınacızade Konağı, Kale Kapısı Sokak

Kınacızade Konağı, Kale Kapısı Sokak üzerinde, kalenin ana girişine birkaç adım mesafede duruyor. 200 yıllık bir Osmanlı konağının restore edilmesiyle açılan mekan, kahvaltıyı iç avluda ya da taş duvarlı odalarda sunuyor. Serpme kahvaltı tabağının yanı sıra burada asıl dikkat çeken şey fırın pidesi; hamuru ince, kenarları kıtır, üstü hafif kavrulmuş bir pide geliyor sofraya ve kahvaltılıklarla birlikte yendiğinde ayrı bir bütünlük oluşturuyor. Konağın iç mekanında Osmanlı dönemi mobilyaları ve duvar süslemeleri göze çarpıyor — bir nevi müze havasında kahvaltı yapıyorsunuz. Google’da 4.4 puan almış durumda, 785 kişi değerlendirmiş. Kale Kapısı Sokak No:28, Altındağ adresinde; sabah 10.30’dan itibaren açık.

Plaklar Çalarken Gözleme Kokusu — Gramofon Kafe, Koyunpazarı Sokak

Gramofon Kafe — ya da herkesin bildiği adıyla Gramofoncu Ali — Koyunpazarı Sokak’ta, kalenin aşağı yamacında yer alıyor. Kapıdan girdiğiniz anda kendinizi küçük bir müzenin içinde buluyorsunuz: duvarlarda plaklar, raflarda eski radyolar, masaların üstünde kibrit kutusu ve saat koleksiyonları. Ali Bey’in yıllar içinde biriktirdiği bu nesneler mekanın kendisi kadar konuşuluyor. Kahvaltıda serpme tabak geliyor; peynir çeşitleri, zeytin, reçeller ve yanında ince gözleme. Arka bölümde pikaptan yükselen eski Türk müziği eşliğinde yavaş tempolu bir sabah geçirmek isteyenler için biçilmiş kaftan. 1.531 yorumla kaledeki en çok değerlendirilen mekanlardan biri. Koyunpazarı Sokak No:28, Altındağ; her gün 08.30’da kapılarını açıyor.

Büyükannenin Evine Misafir Gitmek Gibi — Dantel Cafe, Aslanhane Sokak

Dantel Cafe‘ye adımınızı attığınızda ilk fark edeceğiniz şey duvarlara asılı danteller, eski radyolar, işlemeli örtüler ve her köşeye yerleştirilmiş vintage eşyalar. Mekanın sahibi Şükran Hanım, misafirlerini kendi evine gelmiş gibi karşılıyor. Kahvaltı menüsünde göze çarpan şey patatesli gözleme; ince açılmış hamur, bol patatesli iç, sacda yavaş yavaş pişirilmiş — gelen yorumların büyük bölümünde adı geçiyor. Bunun yanında küçük bir serpme tabak, taze demlenmiş çay ve ev reçelleri sofraya ekleniyor. Nakit çalışan bir yer; kartla ödeme kabul etmiyor, bu detayı aklınızda tutmanızda fayda var. Aslanhane Sokak No:2, Altındağ’da, sabah 9’dan akşam 9’a kadar açık. 4.6 puanla değerlendirilmiş.

Retro Konseptin Kale Versiyonu — Kirit Cafe, Koyunpazarı Sokak

Kirit Cafe, Koyunpazarı Sokak’ın ortalarında, küçük bir bahçesi ve renkli ahşap sandalyeleriyle dikkat çekiyor. İçerisi de dışarısı kadar canlı: eski eşyalarla döşenmiş masalar, duvarlarda çerçevelenmiş fotoğraflar, hesabın eski bir kaset kutusunun içinde getirildiği bir mekan. Kahvaltıda serpme tabak seçeneği var ama buranın güçlü tarafı daha çok gözleme çeşitleri ve Akdeniz usulü sebzeli köfteler. Porsiyonlar abartısız, sofra düzeni sade. Özellikle kaleyi gezdikten sonra bir çay molası vermek isteyenler için de iyi bir seçenek. 876 yorumda 4.3 puan almış. Koyunpazarı Sokak No:60, Altındağ adresi; 09.00–19.00 arası hizmet veriyor.

Taze Mantısı İçin Sokağı Dönmeye Değer — Ceritoğlu Konağı, Kale Mahallesi

Kale Mahallesi’nin daha sessiz sokaklarından birinde, turist kalabalığının biraz dışında kalan Ceritoğlu Konağı, aile işletmesi olmanın tüm izlerini taşıyor. Burada kahvaltıdan çok, mantı ve gözleme için gelen var. Ama sabah saatlerinde uğrayanlar için de sofra kuruluyor. Ceritoğlu’nun farkı, mantının sipariş üzerine elle açılıp hazırlanması; bu yüzden biraz bekliyorsunuz ama gelen tabak o beklemeyi karşılıyor. Konağın üst katında Meryem Hanım’ın çömlek atölyesi de var — kahvaltı sonrası bakmak isteyenler için güzel bir detay. 4.7 puanla kaledeki en yüksek puanlı mekanlardan biri, ancak yorum sayısı 186 ile henüz daha az biliniyor. Kale Mahallesi, Altındağ’da; sabah 9’da açılıyor.

Sabahın Beşinde Çorbayla Başlayan Sofra — Tarihi Kale Çorbacısı, Can Sokak

Tarihi Kale Çorbacısı, kale çevresindeki diğer mekanlara hiç benzemiyor. Burası 24 saat açık, sabah 5’te ilk müşterilerini ağırlayan, esnaf ve gece vardiyasından çıkanların uğrak noktası olan bir yer. Hafta içi çorba ve kavurmayla tanınan mekan, hafta sonları kahvaltı tabağı da çıkarıyor. Tandır çorbası ve kavurma buranın imzası. Sahipleri Mardin kökenli; kahvaltıda yöresel peynirler, otlar ve kendilerine özgü kahvaltılıklar da sofraya ekleniyor. Turistik bir mekan değil, daha çok mahallelinin bildiği bir adres. Can Sokak No:1, Altındağ; 4.2 puanda ama gelen yorumlarda çorba kalitesi sürekli öne çıkıyor.

Kalenin Yeni Nesil Durağı — Batch Coffee & Breakfast, Atpazarı Sokak

Kale Mahallesi’nde üçüncü dalga kahve kültürü beklemezsiniz belki, ama Batch Coffee & Breakfast tam olarak bunu yapıyor. Atpazarı Sokak’ta, taş yapıların arasında sıkışmış küçük ve ferah bir mekan. Kahve çekirdeklerini özenle seçiyorlar, demleme yöntemleri konusunda titiz çalışıyorlar. Kahvaltı tarafında menü dar tutulmuş — ağır bir serpme sofra beklentisiyle değil, iyi bir kahve yanında hafif bir tabak isteyenler için düşünülmüş. Pazartesi günleri kapalı; diğer günler 10.00’da açılıyor, hafta sonu 09.30’a çekiliyor. 4.7 puanla değerlendiriliyor ama henüz 84 yorumla yeni sayılabilecek bir mekan. Atpazarı Sokak No:20, Altındağ.

Ankara Kalesi’nin dışına çıkıp başkentin farklı bir tarihi dokusunu keşfetmek isterseniz, Hamamönü‘nün restore edilmiş sokakları ve kahvaltı seçenekleri de ayrı bir deneyim sunuyor. Beypazarı‘na kadar uzanmayı düşünenler için ise yöresel kahvaltı sofraları bambaşka bir boyut kazanıyor.