İstanbul’da Çorba İçilecek Yerler | En İyi 10 İstanbul Çorbacısı | 2024

Çorba kış günlerinden İstanbullular için vazgeçilmez bir lezzet. İstanbul’da çorba içilecek yerler bulmak bu nedenle önemli. Anadolu Yakasında 89, Avrupa yakasında ise 78 adet çorba servis eden restoran bulunuyor. Soğuk İstanbul gecelerinde içinizi ısıtacak kelle paça, beyran, işkembe ya da mercimek çorbası içebileceğiniz yerin nezih, kaliteli ve lezzetli olmalıdır. İstanbul’un en iyi çorbacılarını keşfetmek isteyenlere 10 lezzet durağı tespit ettik.

Çorba çoğu insan için bir tutku. Hatta kimisi için tutkudan da öte bir öğün. Hastaya şifa, lezzet arayana da şölen yaşatan paça, işkembe ve mercimek çorbalarını İstanbul’da yapan harika yerler var. Yazımızda şu sorulara yanıt vereceğiz: En iyi İstanbul çorbacısı hangisi? İstanbul’da kelle paça nerede içilir? İstanbul’un en meşhur çorbacıları nerede?

2024 yılında en meşhur ve lezzetli İstanbul çorbacı mekanları:

İstanbul’da Çorba İçilecek Yerler Listesi 2024

Her insanın çorba konusunda damak zevki farklıdır. Kimi kelle paça işkembe tutkunuyken bazısı da mercimek ve ezogelin gibi hafif çorbaları tüketiyor. Tarihi Haliç İşkembecisi en iyi İstanbul çorbacısı bizlere göre. 2023/2024 çorba menüsünde 8 çeşit çorba çıkarıyor. Kelle paça tutkunları Paçacı Mahmut Usta ile aradığı lezzete sahip olabilir. “Bugün nerede çorba içsem?” diyenlere eşsiz mekan tavsiyelerimiz var.

1.      Karaköy Çorba Evi: Lezzetli ve Bol Çeşitli İstanbul Çorbacısı

İstanbul’da çorba içilecek yerler listesinin ilk sırasında her türlü çorba çeşidiyle Karaköy Çorba Evi bulunuyor. Geleneksel çorba sunumları ve spesiyalleri taktiri hak ediyor. Gece ilerleyen saatlere kadar sıcak sıcak sunumlar yapılıyor. Beyoğlu bölgesine yakın iseniz denemenizi öneriyoruz. Menüsündeki 8 çorba arasında en meşhuru ve sık tüketileni kelle paçadır. İşkembesi de denenebilecek ürünler arasındadır.

İLETİŞİM: (0212) 245 00 68

ADRES: Kemankeş Karamustafa Paşa, Mumhane Cd. No:35, 34425 Beyoğlu/İstanbul

WEB SİTESİ: karakoycorbaevi

2.      Paçacı Mahmut Usta: İstanbul’un En Lezzetli Kelle Paça Mekanı

Soğuk kış gecelerinde bir mekan çıkışı bol sarımsak ve sirkeli bir kelle paça çorbasının iyi gelmeyeceği insan yoktur. İstanbul’da en iyi kelle paça yapan çorbacı bize göre Paçacı Mehmet Usta. Etin en tazesini kullanıyorlar. Ayrıca çorbanın yanına servis ettikleri garnitürler ve sıcak tırnak pidesi ekstra lezzet faktörleridir.

İLETİŞİM: (0212) 525 52 84

ADRES: İskenderpaşa, Kızanlık Cd. No:16, 34080 Fatih/İstanbul

WEB SİTESİ: pacacimahmutusta

Anadolu Yakasının En İyi Çorbacıları

Anadolu yakasında oturanlar, günün her saati çorba ihtiyacı duyabilir. Sıcacık bir çorba hem şifa hem lezzet verir. İstanbul’un Avrupa yakasında çorba içilecek çok sayıda restoran var. Sarıhan İşkembe, menüsündeki işkembeyle öne çıkıyor. Meşhur Çorbacı Şahin Bey de kelle paçasıyla en iyi İstanbul çorbacısı diyebiliriz. Dahası da var…

3.      Sarıhan İşkembe: Anadolu Yakasında Gidilecek Meşhur Bir Çorbacı

İstanbul’da çorba içilecek yerler arasında Sarıhan İşkembe özel bir restorandır. İsminden de anlayacağınız gibi mekanın spesiyali işkembe çorbası. Fakat sadece bu değil, domates çorbası, ezogelin çorbası, paça çeşitleri ve mercimek çorbası da bizden tam lezzet puanı aldı. Afiyet olsun.

İLETİŞİM: (0212) 233 93 21

ADRES: Merkez, Abide-i Hürriyet Cd No: 126, 34400 Şişli/İstanbul

4.      Meşhur Çorbacı Şahin Bey: İstanbul Anadolu Yakası Meşhur Kelle Paça Yeri

İstanbul’u gezerek arşınladık ve birçok yerinde beyran içtik. Fakat damağımızda birtek Meşhur Çorbacı Şahin Bey’in lezzeti kaldı. Beyran ve işkembesiyle en iyi İstanbul çorbacı mekanı burası. Salaş ortamı insana samimiyet hissettiriyor. Çorbası kadar masaya gelen ekstraları da göz doyuruyor. Sıcacık bir çorba ihtiyacı olanları Kartal ilçesindeki bu lezzet diyarına davet ediyoruz.

İLETİŞİM: (0 216) 452 67 97

ADRES: Çarşı, Kartal Cd. No:56, 34876 Kartal/İstanbul

İstanbul’da Çorba Fiyatları 2024 Listesi

İstanbul’da kaliteli bir çorbacıda yemek yemenin maliyeti, diğer öğünlere göre daha makul. 2023 yılında 32 TL olan kelle paça fiyatı 2024 yılında 152-250 TL seviyesine yükseldi. Yani bu rakamları ödeyerek fazlasıyla doymanız ve çorba ihtiyacınızı karşılamanız mümkün. 2025 yılında İstanbul’da çorba fiyatları 300-500 TL seviyesinde olacaktır muhtemelen.

2024 yılında İstanbul bölgesinde çorba menü fiyatları:

• İstanbul’da kelle paçanın porsiyonu 100 – 200 TL’dir.
• İstanbul bölgesinde işkembe çorbasının fiyatı 100-300 TL oldu.
• İstanbul’da ezogelin çorbasının fiyatı 100-250 TL’dir.
• İstanbul’da mercimek çorbası bu yıl 100-350 TL oldu.

İstanbul’daki Çorbacıların Menüsünde Hangi Çorbalar Var?

İstanbul’daki çorbacıların menülerinde genellikle çeşitli çorba seçenekleri bulunur. İşte tipik olarak İstanbul’daki çorbacıların menülerinde yer alan bazı çorba çeşitleri:

• Mercimek Çorbası: Kırmızı veya yeşil mercimekle hazırlanan bu çorba, genellikle soğan, havuç, domates ve baharatlarla lezzetlendirilir.
• Ezogelin Çorbası: Kırmızı mercimek, pirinç, bulgur, domates ve baharatlarla hazırlanan geleneksel bir Türk çorbasıdır.
• Tarhana Çorbası: Kurutulmuş yoğurt, un, sebzeler ve baharatlarla hazırlanan bu çorba, kış aylarında sıklıkla tüketilir.
• Yayla Çorbası: Yoğurt, un, pirinç ve nane ile yapılan bu hafif ve lezzetli çorba, genellikle kremalı bir kıvama sahiptir.
• Tavuk Çorbası: Tavuk suyu, tavuk eti, sebzeler ve bazen şehriye veya pirinç ile yapılan besleyici bir çorba çeşididir.
• Düğün Çorbası: Yoğurt, un, tavuk eti ve baharatlarla hazırlanan bu kremalı çorba, özellikle düğünlerde ve özel günlerde servis edilir.
• Sebzeli Çorbalar: Domates, brokoli, kabak, havuç gibi çeşitli sebzelerle yapılan sağlıklı ve besleyici çorbalar da menülerde yer alabilir.
• Balık Çorbası: Deniz ürünleriyle hazırlanan bu çorba, genellikle taze balık, sebzeler ve baharatlarla yapılır.
• Yoğurtlu Çorba: Yoğurt, un, nane ve diğer baharatlarla hazırlanan bu çorba, yaz aylarında serinletici bir seçenek olabilir.

İstanbul’daki çorbacılarda genellikle bu gibi geleneksel Türk çorba çeşitlerinin yanı sıra, günün çorbası olarak farklı çorba seçenekleri de sunulabilir. Ayrıca, bazı çorbacılarda yöresel veya dünya mutfaklarına ait çorba çeşitleri de bulunabilir.

İlginizi çekebilir: En Meşhur 9 İzmir Çorbacısı | İzmir’de Çorba Nerede İçilir?